Kvetové vody čiže hydroláty pozná ľudstvo už viac ako 5000 rokov. Od samého začiatku destiláciou boli hojne využívané ako ochucovadlá pokrmov a nápojov. Pred našim letopočtom ich používal perzský lekár Avicena, „otec medicíny“ Hippokrates aj egyptská kráľovná Kleopatra. V kulinárstve sprevádza ľudstvo po dlhé stáročia. V 18. storočia boli dokonca bežnou súčasťou kuchýň. V dnešných […]
Kvetinové vody majú široké využitie v kulinárstve. Možno ich použiť v teplej kuchyni na polievky, omáčky a dezerty, ako aj v studenej kuchyni na originálne nápoje a nepečené dezerty. Tieto aromatické poklady dodávajú jedlám a nápojom chuť a šmrnc. Ich vlastnosti určite ocenia najmä gurmáni, vegáni a vegetariáni. Dnes sa zameriame na ovocné smoothies. Rád […]
Ružové lassi je veľmi obľúbený indický nápoj. V lete si ho môžete vychutnať v chladenej jogurtovej verzii alebo v zimných mesiacoch v hrejivej forme. Pripravte ho jednoducho spolu s deťmi. Využijeme upokojujúci a harmonizujúci účinok organickej damašskej ružovej vody a jemne sušených damašských kvetov. Uvoľní nás pred spánkom, naladí našu uponáhľanú myseľ a ako bonus […]
Citrón a levanduľa je úžasná kombinácia. Spája v sebe krehkosť a sviežosť detstva, bezstarostnosti a lenivých dní. Tieto nadýchané a veľmi rýchle sušienky sú ideálne na pečenie s deťmi. V tomto recepte sú malí pomocníci veľmi vítaní! A ak sú medzi vami milovníci levandule, vedzte, že tieto sušienky musíte vyskúšať. Sú veľmi aromatické a každé […]
Zakladateľka a majiteľka SoZoLe Rose s.r.o. Česká republika a SoZoLe Ltd. Bulharsko. Nadšená spisovateľka. Milovnice historie, aromaterapie, holistické a bylinné starostlivosti o pleť i duši. Absolventka a držiteľka certifikátu prestížneho Tisserand Institute. Propagátorka opravdových vůní a zejména bulharské růže damašské a její tisícileté historie v Údolí růží neboli Údolí thráckých bohů a králů.
