Sýto zelené drobné zelené lístky mäty priepornej sú veľmi populárne v kulinárii, ľudovom liečiteľstve a aromaterapii. Počas slnečných dní sú jej listy s kvetmi pozbierané a v procese parovodnej destilácie sú za pomoci skúsených expertov pretvárnené v osviežujúcu a energizujúcu pleťovú vodu a jej úžasný éterický olej.
Mätová kvetová voda
Mätová kvetová voda alebo hydrolát/hydrosol je využívaná pre svoje osviežujúce, antibakteriálne a antiseptické účinky. Uľavuje nepríjemnému svrbeniu ako po uhryznutí, tak aj po uštipnutí hmyzom. Obklady s mätovým hydrolátom pomáhajú podráždenej pokožke a redukujú zapálené a začervenané akné.
O funkcii mätového hydrolátu vo vodoliečbe sa zmieňuje Suzanne Catty vo svojej knižke „Hydrosols the next aromatherapy“. Kombinácie tejto terapie a mätovej vody uľavuje stuhnutým a boľavým svalom a tak isto bolestiam napríklad pri vytknutom členku. Zaujímavosťou je, že pridaním k horúcej vode má chladivý efekt a naopak zmiešaním so studenou vodou efekt opačný.
Mätová voda v rozprašovači
Mätová hmla je jedna z najpríjemnjších aromahmlí. Využívame ju najmä v obdobiach kedy sa potrebujeme sústrediť, študovať alebo pracovať. Ukľudňuje totiž nervy a súčasne podporuje mozgovú činnosť. Priama aplikácii na tvár osviežuje v horúce letné dni a takisto uľavuje od návaľov v menopauze. Pokiaľ je pre Vás vôňa hydrolátu stále silná, nebojte sa ju v rozprašovači zriediť s destilovanou/prevarenou vodou.
Chuť a vôňa mätovej vody
Tato květová voda sa vyznačuje sviežou vôňou rozdrvených čerstvých mätových listov, jemnejšia ako aróma samotného éterického oleja. Chuť neriedeného hydrolátu je veľmi výrazná. Premiešanie s vodou jej dodá delikátnosť, svoju intenzitu ale stále vzdialenou mätovému čaju. Vďaka svojim antibakteriálnym a čistiacim schopnostiam je možné ju nariedenú popíjať v prípade nevoľností a iných zažívacích problémov (Nedoporučuje sa v tehotensvte!!). Samozrejme vždy zmiešaná s vodou a po malých dúškoch, ako uvádza S. Catty vo svojej vyššie spomenutej knižke. (Najdete tu kompletné vymenovanie kvetových kúr mätového hydrolátu – pre očistu čriev, k vyčisteniu aknóznej pleti, pri únave.) Je takisto výbornou alternatívou prírodnej ústnej vody, doporučujem!
Kulinária
Zkuste mátovou vodu v teplej i studenej kuchyni. Jej ľahká nasladlosť je vhodná k príprave osviežujúcich letných koktejlov a smoothie. Nebojte sa experimentovať. Pristupujte k nej ako ku sirupu. Pridávajte po lyžičkách.
Majte vždy na pamäti, že sa mätový hydrolát nedoporučuje pre deti mladšie ako 3 roky, takisto ako klasický mätový čaj.
O éterickém oleji Máty peprné si budeme hovoriť aj v druhej časti článku.
