V súčasnosti sa na svete vyskytuje približne 200 druhov ruží ROSA. 95 je z Ázie, 87 z Európy a 18 zo Severnej Ameriky. V Colorade a Oregone archeológovia dokonca objavili skamenené ruže staré 32 miliónov rokov. Rod ruží sa delí na dekoratívne odrody, ktorých je viac ako 20 000, a tak prevládajú tzv. „olejové ruže“ alebo tie, ktoré obsahujú éterické oleje. Jednoducho povedané, tieto aromatické zložky sa potom zachytia v procese destilácie do esenciálneho oleja. Vo svete aromaterapie dnes nájdete esenciálne oleje najmä z týchto 4 ruží:
Rosa damascena s drobnými ružovo-bielymi kvetmi a najjemnejším esenciálnym olejom na svete, na výrobu 1 kg tohto oleja je potrebné vydestilovať 3 500 – 4 000 kg čerstvých kvetov
Rosa alba s bielymi až bledoružovými kvetmi a veľmi vzácnym éterickým olejom, na 1 kg tohto oleja je potrebné vydestilovať 6 000 – 7 000 kg čerstvých kvetov
Rosa gallica s purpurovo ružovými až tmavočervenými kvetmi a malým percentom esenciálneho oleja, ktorý sa používa najmä na výrobu absolútu pomocou extrakcie rozpúšťadlom
Rosa centifolia s ťažkými ružovými kvetmi a nízkym percentom éterického oleja sa používa na výrobu absolútu pomocou extrakcie rozpúšťadlom
Nemecký pestovateľský experiment
Celosvetovo uznávané najlepší ružový olej pochádza z bulharskej ruže damašskej(Rosa Damascena Mill.), ktorá sa pestuje v bulharskom údolí ruží, 120 km dlhom páse medzi dvoma horskými masívmi, ktoré chránia ružové kríky pred studenými vetrami zo severu a teplými vetrami z juhu. Zároveň vytvára ideálne teplotné a vlhkostné podmienky. Ruže milujú krátke, ale intenzívne priaznivé jarné dažde a mierne zimy s chladnými jarami. Vedeli ste, že na začiatku 20. storočia. storočia sa v Nemecku pokúšali vyrobiť esenciálny olej rovnakej kvality z vysadených bulharských damascén?! A ako to dopadlo? Bez úspechu! Ruže rástli, ale kvetov bolo tak málo a obsahovali tak málo arómy a éterického oleja, že éterický olej nebolo možné destilovať.
Najlepšie a najdrahšie
Alebo ako povedal Robert Tisserand: „Najlepší a najdrahší ružový olej pochádza z Bulharska… Získava sa z damašskej ruže, ktorá sa dá úspešne pestovať len v pásme medzi horami s rozlohou približne 240 štvorcových míľ a nadmorskou výškou 1300 metrov.“ (R. Tisserand – Umenie aromaterapie). Alebo Gabriel Mojay vo svojej knihe píše: „Bulharská sýrska ruža, pestovaná od 16. storočia, údajne produkuje destilovanú esenciu alebo esenciu najvyššej kvality…. Väčšina ružového oleja vyrábaného vo Francúzsku sa extrahuje rozpúšťadlami z ruže stolistej, čím vzniká extrakt „absolutuum“… je lacnejší… nie je to však pravý esenciálny olej a vo všeobecnosti sa neodporúča na terapeutické použitie, pretože obsahuje stopy toxických rozpúšťadiel.“ (G. Mojay – Aromaterapia na liečenie duše).
Ruže v starovekých rituáloch
Nie nadarmo je bulharské údolie ruží územne územne prekrýva so starovekým Údolím tráckych kráľov ktorá je zapísaná na zozname svetového dedičstva UNESCO. Čaro miesta je veľmi silné. Tradícia pestovania ruží v tejto zóne je veľmi hlboká. Podľa archeologických nálezov a zmienok v knihách rímskych historikov sa tu tieto voňavé kultúry pestovali už pred 2500 rokmi. Plínius Starší (23-79) vo svojich Dejinách napísal, žee Trákovia v Rímskej ríši pestovali ruže a jedna z nich vynikala omamnou vôňou. Nazýva sa „trácka ruža“. Žiaľ, netušíme, o aký druh ruže presne išlo. S istotou vieme, že ruže sa používali na rituálne účely nielen pri slávení ruženca, ale aj pri oslave boha Dionýza a v každodennom živote. Starovekí Trákovia si vyrábali masti na oči a zahŕňali ich do celkovej starostlivosti o pleť. Mimochodom, liečivé účinky ruží spomína aj Pedanius Dioscorides (1. storočie), ktorý vo svojej Materia Medica napísal, že ruže sú výborné na očné viečka. A ak sa vrátime do stredoveku, Trota zo Salerna (12. storočie) spomína ružu ako skvelého pomocníka pri starostlivosti o pleť a pery. A jej súčasník sv. Hildegarda hovorila o ruži ako o chladnej rastline, ktorá chladí oči.
Červená alebo ružová
Latinské slovo ROSA pochádza z gréckeho RODON, čo znamená červený. Bulharská damašská ruža sa vo svojej vlasti často označuje ako „červená ruža“, hoci jej farba je bledoružová. Oficiálne sa nazýva Kazanlašská ruža z Damasku (Rosa Damascena Mill. f. Trigintipetala Dieck) a je potomkom olejnej ruže vyšľachtenej v Údolí ruží, kam ju preniesli osmanskí Turci niekedy medzi 16. a 18. storočia. Žiaľ, nevieme presne, kedy to bolo, pretože v rokoch 1396 až 1878 bolo Bulharsko pod ich krutovládou. Toto obdobie sa označuje ako „doba temna“, keď boli všetky písomnosti zničené a identita Bulharov bola potlačená. Napriek tomu existuje mnoho ľudových legiend, ktoré nesú ruže. Dnes sa pestovaním a šľachtením ruží zaoberá Inštitút ruží a éterických kultúr v Kazanlaku, ktorý sa nachádza v srdci tohto čarovného údolia, ktorým raz ročne prechádza omamná vôňa miliónov damašských ruží.
A ako sa ružový olej používal v ľudovom liečiteľstve, alebo naopak, aké je jeho vedecké high-tech využitie v súčasnosti, si povieme už čoskoro v druhej časti.
Vzácny bulharský ružový olej kúpiť tu .
Informácie pochádzajú z:
Veřejně dostupně informace bulharského ministerstva zemědělství (Ministry of Agriculture and Food), https://www.mzh.government.bg/bg/
„HISTORICKÉ INFORMÁCIE O RÓŽACH A VÝROBE RÔŽÍ“, karlovobg.eu
„Červená ruža z Kazane, olejnatá ruža, pôsobenie a použitie bylín“, bilki.bg
„Zdravotné účinky ružového esenciálneho oleja“, bilki.bg
Anka Doncheva – Olive Rose, 2020.
Gabriel Mojay – Aromaterapia na liečenie duše, 2019.
Robert Tisserand – Umenie aromaterapie, 1977.
