S postupujúcou zimou sa prehrievajúce nápoje stávajú našou každodennou rutinou. Medzi nevšedné ingrediencie, ktoré svojou bohatou arómou spestrí každý zimný nápoj, patrí ružová voda. Vedeli ste, že je ako symbol luxusu a rafinovanosti, používaná po stáročia v kulinárstve naprieč mnohými kultúrami?! Táto jedinečná surovina pozdvihne Vaše kulinárne kúzla na aromatické zážitky, ktoré Vás nielen prehrejú, ale prinesú Vám pocit vnútorného komfortu. Potopte sa s nami do sveta zimnej ružovej kulinérie!
Horúca čokoláda s ružovou vodou
Zloženie:
2 šálky mlieka (môže byť aj rastlinné)
2 lyžice kakaa
2 lyžice cukru (podľa chuti)
1 čajová lyžička ružovej vody
Šľahačka (voliteľné)
Niekoľko sušených ružových kvetov a kakaa na ozdobu
postup:
V malom hrnci zohrejte na strednom ohni mlieko, kým nebude teplé (ale nie vriace). V hrnčeku zmiešajte kakao a cukor. Pridajte trochu teplého mlieka, aby ste vytvorili hladkú pastu. Zmes vlejte do hrnca s mliekom a pokračujte v zahrievaní. Miešajte, kým sa dobre neprepojí. Odstavte z ohňa a pridajte ružovú vodu. Nalejte do šálky a podľa priania ozdobte šľahačkou, ružovými kvetmi alebo kakaom.
Korenený čaj s ružovou vodou
Zloženie:
2 šálky vody
2 vrecká čierneho čaju
1 lyžica ružovej vody
1 celá škorica
2-3 klinčeky
1-2 lyžice medu (voliteľné, podľa chuti)
Mlieko alebo citrón (voliteľné pri podávaní)
postup:
V hrnci priveďte vodu, so škoricou a klinčekmi, do varu. Odstavte z ohňa a pridajte sáčky čaju. Nechajte lúhovať 3-5 minút, podľa Vami požadovanej intenzity. Odoberte čajové vrecká, klinčeky a škoricu. Vmiešajte ružovú vodu a med, ak radi zladíte ;-) Podávajte horúce, môžete pridať mlieko či citrón.
Horúci jablkový mušt s ružovou vodou
Zloženie:
4 šálky jablčného muštu
1/4 šálky ružovej vody
2 celé škorica
3-4 klinčeky
1 badián (voliteľné)
Plátky pomaranča (na ozdobu)
postup:
Vo veľkom hrnci zmiešajte jablkový mušt, celé škorica, klinčeky a badián. Na strednom ohni zahrejte, kým nebude teplý, ale nevarte. Odstavte z ohňa a vmiešajte ružovú vodu. Ak si prajete, preceďte (nemusíte) a podávajte teplé, ozdobené plátkami pomaranča.
Chai Latte s ružovou vodou
Zloženie:
2 šálky vody
1-2 čajové vrecká čaju chai
1 hrnček mlieka (môže byť aj rastlinné)
1 lyžica ružovej vody
1-2 lyžice medu alebo cukru (voliteľné)
Mletý kardamóm alebo škorica (na posypanie)
postup:
V hrnci dajte variť vodu. Vložte sáčky čaju chai a lúhujte podľa návodu na obale.
V druhom hrnci zohrejte mlieko na miernom ohni, kým nebude teplé.
Vyberte čajové vrecká a vmiešajte ružovú vodu a med, ak si prajete.
Nalejte teplé mlieko, ktoré môžete napeniť na zmes chai.
Pred podávaním posypte kardamómom alebo škoricou.
Začlenenie ružovej vody do horúcich zimných nápojov nielen že potešíte svoje chuťové poháriky, ale taktiež sa prepojíte s jej bohatou tisícročnou historickou tradíciou. Užite si tieto gurmánske špeciality v pohodlí domova, pri praskajúcom krbe alebo nimi prekvapte svojich priateľov a rodinu a vykúzlite tak nezabudnuteľné zimné stretnutia!
Jedinečnú BIO ružovú vodu vo Food grade kvalite kúpte tu.
Sušené ružové kvety kúpte tu.
Recept na Ružovej lassi s ružovou vodou je tady.
